2. Bayam
Seperti semua sayuran berdaun hijau, bayam padat nutrisi dan sangat rendah kalori. Ini juga kaya akan zat besi, yang merupakan kunci aliran darah yang sehat. Menurut studi pada 2020 yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi, bayam juga mengandung membran yang disebut tilakoid, yang menampung zat yang dapat membantu sensitivitas insulin. Anda bisa menambahkan bayam ke dalam sup atau semur. Masukkan segenggam bayam ke dalam telur di pagi hari, atau menumis untuk lauk sederhana.
3. Daun Salam
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Biochemistry and Nutrition, daun salam menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam fungsi insulin pada orang yang menderita diabetes tipe 2 jika diminum selama 30 hari. Efek hipoglikemik daun salam dikaitkan dengan adanya minyak esensial dan fitokimia, yang meningkatkan metabolisme glukosa dan insulin. Juga, komponen aktif dari daun ini adalah polifenol, yang memberikan aktivitas potensiasi insulin, sehingga membantu kontrol glukosa yang efektif.
4. Selada
Berbagai jenis selada mengandung nutrisi yang berbeda, tetapi semuanya tinggi serat dan air. Menyajikan makanan lain di atas hamparan selada juga dapat membantu memperlambat penyerapannya, yang selanjutnya berkontribusi pada pengendalian gula darah. Menggunakan selada sebagai pengganti makanan lainnya adalah cara yang bagus untuk membantu mencegah lonjakan gula darah. Namun, Anda tetap bisa mendapatkan semua rasa saat yang diinginkan dari makanan favorit.
5. Kimchi
Makanan fermentasi seperti kimchi mengandung senyawa yang meningkatkan kesehatan, termasuk probiotik, mineral, dan antioksidan. Penelitian mengaitkan senyawa ini dengan peningkatan gula darah dan sensitivitas insulin. Studi pada 2021 menyimpulkan bahwa makanan probiotik memiliki efek penting pada regulasi gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Para peneliti mencatat bahwa makanan ini memiliki dampak terbesar pada orang yang diabetesnya tidak dikelola dengan baik dan mereka yang tidak menjalani terapi insulin.
(Aris)
Halaman : 1 2
